Pro cukráře jsou dezerty pokládány za nejsložitější úkol. Musí být lákavé, lehké a osvěžující, aby i po jídle na ně každý dostal chuť. V praxi tedy musíme nejprve přesvědčit oči, poté chuťové buňky, žaludek už se přizpůsobí nátlaku “shora”...

Dezertů existuje nepřeberné množství. U nás naleznete dezerty pudinkové, ovocné pěny, ale také ty, které svým vzhledem a chutí připomínají zmenšeniny našich oblíbených dortů. Ke svatebnímu dortu vyrábíme dezerty a zákusky ve stejném stylu a barevném ladění jako samotný dort.